Ham vs Pork

Tá an-tóir ar fheoil mhuice i dtíortha an iarthair agus tá cuid nach féidir leo maireachtáil gan a ndáileog laethúil de liamhás sobhlasta. Tugtar muiceoil ar fheoil na muc ach tá roinnt daoine ann a fhanann mearbhall idir muiceoil agus liamhás mar ní féidir leo idirdhealú a dhéanamh idir an dá cheann. Cé go dtagann muiceoil agus liamhás as feoil an ainmhí chéanna, tá difríochtaí idir an dá rud a phléifear san alt seo.

Cad é an sicín a bhaineann le coileach agus feoil le gabhar ná cad é an muiceoil don mhuc. Ach tá an-tóir ar liamhás ina chúis le mearbhall do go leor daoine mar go bhfuil go leor daoine ag smaoineamh ar mhuiceoil agus ar liamhás ag teacht ó phórtha éagsúla den ainmhí céanna. I gcás daoine den sórt sin, is é an muiceoil ón muc intíre an rud ar a dtugtar muiceoil. Tá sé ar cheann de na feoil is mó tóir agus is mó a chaitear ar fud an domhain cé go meastar go bhfuil muc ag ithe toba i mórán reiligiún freisin. Itheann muiceoil i mórán foirmeacha ar nós rósta, deataithe, nó cócaráilte. I roinnt oidis, tá sé cócaráilte agus deataithe.

Is cuid den fheoil amh a fhaightear ón ainmhí é Ham. Dá bhrí sin tá sé muiceola go teicniúil. Fós is fearr le daoine é a ghlaoch ar bhealach difriúil mar is ceathar agus cnapán an ainmhí é. Den chuid is mó, tugtar liamhás ar an bhfeoil, nuair a dhéantar í a leigheas. Mar sin, tá sé sábháilte a rá, cé go dtagann muiceoil agus liamhás as feoil an ainmhí chéanna, go ndéantar liamhás a leigheas i gcónaí agus gur feoil amh an muiceoil. Má tá tú ag ithe an tsáile, atá gearrtha as an mhairteoil, is féidir leat idirdhealú a dhéanamh go héasca idir muiceoil agus liamhás. Is é Ham ainm speisialta gearrtha ón muiceoil.

Tagraítear do Ham freisin mar bhagún nó fiú Gammon in áiteanna áirithe ach is é a dhéanann liamhás muice ná go bhfuil sé saillte nó cured. Mar sin féin, tugtar bagún ar ghearradh saille. Tugtar liamhás ar níos lú feola sailleacha, a bhfuil fáinne níos fearr aige leis.